फाफड़ा: बेसन से बना एक कुरकुरा तला हुआ स्नैक, जिसे अक्सर जलेबी के साथ मिलाकर खाया जाता है।
गोटा: बेसन और मेथी के पत्तों से बने तले हुए पकौड़े, जिन्हें हरी चटनी के साथ परोसा जाता है।
डाबेली: एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड जिसमें मसालेदार, खट्टे आलू की भरावन बन के अंदर होती है, और इसे अनार के दानों और भुने हुए मूंगफली से सजाया जाता है।
मोहनथाल: एक स्वादिष्ट मीठा फज जैसा डेजर्ट, जो बेसन, घी और चीनी से बना होता है।
खमन: बेसन से बना एक स्टीम्ड स्नैक, जो ढोकला के समान होता है लेकिन थोड़ा नरम होता है।
पत्रा (अलू वड़ी): बेसन के मसालेदार पेस्ट से भरे हुए कोलोकैसिया के पत्ते, जिन्हें स्टीम्ड और फिर सॉटे किया जाता है।
मुठिया: मेथी के पत्तों और बेसन से बने तले या स्टीम्ड फ्रिटर्स।
सेव टमाटर की सब्जी : टमाटर और सेव (बेसन की कुरकुरी नूडल्स) की एक खट्टे और मसालेदार करी।
श्रीखंड: केसर, इलायची और नट्स से स्वादित एक गाढ़ी, मलाईदार दही मिठाई।
गुजराती कढ़ी: बेसन के साथ बनाई गई दही आधारित करी, जिसे मसालों और करी पत्तों के साथ तड़का लगाया जाता है।
खिचड़ी: खिचड़ी एक सरल और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है जो चावल और दाल से बनाया जाता है। इसे आमतौर पर मसालों के साथ पकाया जाता है और विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ भी डाली जा सकती हैं।