दिल्ली, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, हरियाणा, और पंजाब मसाला चाय के लिए प्रसिद्ध हैं।

पंजाब: पंजाबी समोसे अपने मसालेदार और स्वादिष्ट भरावन के लिए प्रसिद्ध हैं।

उत्तर प्रदेश: बनारस की काशी की जलेबी बहुत प्रसिद्ध है |

बटर चिकन की शुरुआत 1947 में दिल्ली के एक मशहूर रेस्तरां, "मोटी महल" से हुई थी।

चेन्नई, तमिलनाडु: चेन्नई का मसाला डोसा अपने भरावन और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।  

उत्तर प्रदेश: यहाँ के कानपुर और लखनऊ में गुलाब जामुन बहुत ही प्रसिद्ध और स्वादिष्ट होते हैं  

ब्रिटेन: ब्रिटेन में, यह व्यंजन इतनी लोकप्रिय हो गई है कि इसे ब्रिटेन का "राष्ट्रीय व्यंजन" भी कहा जाता है। ब्रिटिश रेस्तरां और पब में यह डिश आमतौर पर मेनू में पाई जाती है।

पश्चिम बंगाल: कोलकाता और उसके आसपास के क्षेत्र रसगुल्ला के लिए सबसे प्रसिद्ध हैं। यहाँ का बंगाली रसगुल्ला उसकी कोमलता और मिठास के लिए जाना जाता है।

दुबई: दुबई में भारतीय भोजन बहुत पसंद किया जाता है, और यहाँ के रेस्तरां में पालक पनीर एक लोकप्रिय विकल्प है।

अमेरिका: न्यूयॉर्क, सैन फ्रांसिस्को और अन्य प्रमुख शहरों में तंदूरी चिकन को बहुत पसंद किया जाता है।

हैदराबाद: हैदराबादी बिरयानी अपने अनोखे मसालों, टेंडर मटन या चिकन और विशेष कच्ची पकाने की तकनीक के लिए प्रसिद्ध है।