इडली वडा  एक जानामाना लोकप्रिय व्यंजन है |

इडली वडा को आप आसन  तरिके से ३०-40 मिनट में  पका सकते है |

इडली तो आपने खायी ही होगी पर इडली वडा का एक अलग ही स्थान  है |

इडली वडा  में इडली और वदा को मिक्स करके बनाया  जाता है |

इडली वडा  में स्टफिंग तैयार करनी पडती है जिसमे क्च्चाबदाम  , मटर, आलू , धनिया , हरी मिर्च पीसी हुवी आदि का उपयोग किया जाता है |

इडली वडा में स्टफिंग को बिचमे रखकर स्टीम किया जाता है |

इडली वडा  की मेंन खासियत ये है की इडली की बेटर को आधा घंटा रेस्ट होने के बाद ही उनको अच्छे से फैट ले |

इडली वडा  को आप सांभर , कोप्रे की चटनी, और सोस के साथ खा सकते हो |

इडली वडा  को सॉफ्ट बनाने के लिए उसमे आप बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हो |

इडली वदा को आप जरुर से ट्राय करे ये आयटम आपको मिस नहीं  करनी  चाहिए मेरा यही मानना है |